【開箱】阿鏡師手路菜美食開箱,滴滴不浪費花雕雞湯雜炊

前幾天,收到了來自老前輩- 阿鏡師的經典招牌雞湯及招牌菜,因為哥哥一直念著想喝雞湯,於是一家人,就在家一起了開箱開吃的團圓晚餐😄

阿鏡師的手路菜,包裝的很乾淨,份量也非常充足,5個人一起吃,非常滿足,也非常的飽足😂,這次我們開箱品嚐的料理有:鮑片花膠燉雞湯、冰釀醉蝦、佃煮香魚、排骨酥湯等。

因為鮑片花膠燉雞湯的湯頭,真的非常濃郁甘甜,好喝到最後剩下的湯汁都捨不得浪費,所以,餐後煮了一份簡單的雜炊,撒上海苔絲,家人吃的一粒不剩XD

下面分享阿鏡師手路菜的試吃心得給大家囉~

#鮑片花膠燉雞湯

湯頭濃郁,喝得出來是慢火煨很久的精華煲湯,裡面的配料給的很多,全雞、豬腳、花膠、鮑螺片等,花膠的口感Q彈,鮑螺片料多實在,重點是那鍋湯,好喝到哥哥居然喝掉了半鍋….

#冰釀醉蝦

充滿紹興酒香的醉蝦,口味稍微偏鹹一點,但是大白蝦的品質非常好,吃起來鮮甜美味,肉也很厚實。

#佃煮香魚

這是讓家人驚艷的一道手路菜,整隻香魚被熬煮到魚肉緊實,但魚骨入口即化,是一整隻都可以吃下去的香魚,口感有點像是鰻魚罐頭,但是鹹中帶甜的風味,跟白飯搭起來,非常好吃,很推薦給喜歡吃魚的朋友!

#排骨酥湯

排骨酥湯頭非常濃郁,建議可以加一點水下去稀釋,然後排骨的量滿多的,吃起來十分入味,搭配家裡的芋頭下去復熱,家人也好喜歡,尤其排骨肉塊的軟骨,也熬煮到軟Q軟Q,配著麵條及一點辣椒醬,超好吃~

想吃阿鏡師手路菜的朋友,

可以參考下面連結:https://www.jinho18.com/

另外,雜炊的做法,也分享給大家給囉~

食材準備

  • 白飯 1碗
  • 雞湯 1碗
  • 雞蛋 1顆
  • 海苔絲 適量

做法

1.雞湯與白飯混合後,中小火煮滾至湯汁收到快乾

2.倒入打好的雞蛋,邊攪拌邊倒入

3.最後熄火後,撒上蔥花及海苔絲就完成囉~

阿蛙師小撇步

1.雜炊的湯汁要收乾一點點,米飯才能吸飽雞湯的精華

Hi,我是阿蛙師

Hi,我是阿蛙師

一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~

合作邀請:wowhee.mk@gmail.com

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