【食譜】4種配料就能做,超簡單古早味家常滷肉

一鍋滷肉,總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜:)

每週都要滷上一鍋的家常滷肉,做法其實很簡單,只要4種配料,就能輕鬆做出美味又下飯的滷肉了~

食材準備

  • 豬肉 1200g
  • 蒜頭 50g
  • 二砂 50g
  • 醬油 300g
  • 米酒 1000ml

步驟做法

1.將豬肉切成3cm大小

2.鍋子不用放油,豬肉直接下鍋煸,煸到出豬油,煎炸至豬皮恰恰。

3.放入整顆蒜頭,炒到蒜頭恰恰微焦。

4.放入二砂拌炒,炒出焦糖色光澤。

5.放入醬油拌炒,到豬肉有醬色後,放入米酒蓋過肉即可,小火燉煮40分鐘,就完成囉~

阿蛙師小撇步

滷好的滷肉,可以分裝冷凍保存,要吃的時候再放入電鍋加熱即可。

想吃的朋友,記得趕快加入我們的line官方帳號,訂起來唷~

加入好友
Hi,我是阿蛙師

Hi,我是阿蛙師

一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~

合作邀請:wowhee.mk@gmail.com

訂購滷味

相關文章

Scroll to Top